Tymián 35g

Tymian (Dúška tymianová) - Thymus serpyllum

Tymian je menší, vždyzelený kríček, s malými aromatickými listami. Celá rastlina má teplú, zemitú a korenistú vôňu, ktorú najlepšie cítiť pri rozotretí medzi prstami. Chuť je korenistá, s náznakom klinčekov a mäty. Ako jedna z mála bylín, tymian nestratí svoju chuť ani pri dlhom, pomalom varení. Pridáva sa do prívarkov a dusených jedál v kombinácii s cibuľou, pivom alebo červeným vínom. Hodí sa do jedál z jahňacieho mäsa, s kelom, baklažánom, pórom, hubami, zemiakmi, hydinou či králikom.