Exotické

Badián celý ( Anízovec pravý) - Illicium verum Domovinou asi najkrajšieho korenia, badiánu (hviezdicového anízu), je južná Čína a Vietnam. Oddávna sa využíva ako korenie aj pre...

Kôra citrónov má príťažlivú delikátnu vôňu, je univerzálnym prostriedkom na okyslenie jedál a nápojov. V našej kuchyni ju často používame pri príprave sladkých dezertov a...

Citronová tráva krájaná - Cymbopogon citratus Je tropická tráva vytvárajúca husté trsy. Vôňa citrónovej trávy je osviežujúco kyslastá, citrusová, s korenistým nádychom. Používa...

Citronová tráva mletá - Cymbopogon citratus Je tropická tráva vytvárajúca husté trsy. Vôňa citrónovej trávy je osviežujúco kyslastá, citrusová, s korenistým nádychom. Používa...

Kardamóm mletý (Kardamóm malabarský) - Elettaria cardamomum Kardamóm vylepší chuť sladkých aj slaných jedál. Jeho chuť pripomína najviac ovocie a kvetiny, môžeme však povedať,...

Klinčeky mleté (Klinčekovec voňavý) - Syzygium aromaticum Klinčeky sú sušené kvetné púčiky malého, tropického, vždyzeleného stromu, vyskytujúceho sa najmä v Indonézii. Ich vôňa...

Klinčeky mleté (Klinčekovec voňavý) - Syzygium aromaticum Klinčeky sú sušené kvetné púčiky malého, tropického, vždyzeleného stromu, vyskytujúceho sa najmä v Indonézii. Ich vôňa...

Kurkuma (Kurkuma pravá) - Curcuma longa Kurkuma je mohutná trvalka prirodzene sa vyskytujúca v juhovýchodnej Ázii, kde sa už oddávna vysoko cení ako korenina, farbivo, aj...

Muškátový orech mletý (Muškátovník voňavý) - Myristica fragrans Muškátový orech je plodom vždyzeleného stromu, prirodzene sa vyskytujúceho na ostrove Banda, ktorý patrí k...

Nové korenie mleté (Pimentovník pravý) - Pimenta Dioica Nové korenie je plodom Pimentovníka lekárskeho, stromu vysokého až 10 m. Sú to červenohnedé bobule ktoré v sebe spájajú...

Pomarančová kôra pochádza z kôry čerstvých pomarančov, je aromatická, má sladkokyslú chuť. Jej využitie poznáme v našich končinách najmä pri príprave sladkých jedál...